En réponse à l’article :
Emmanuelle Larmet : Pains au levain : : GANTIES
Producteur d’une partie du blé servant à la production de farine. Le but étant de maitriser la chaine de panification. Pain au levain, pétrie à la main et cuit au four à bois.
Producteur d’une partie du blé servant à la production de farine. Le but étant de maitriser la chaine de panification. Pain au levain, pétrie à la main et cuit au four à bois.