Recette transmise par Julien le normand 2 pâtes feuilletées 5 poires 25 cl de crême fraiche 1 oeuf 1/2 verre de sucre 50 gr de beurre poudre d’amande 1 verre d’eau Après l’avoir piquée, préchaufer la première pâte jusqu’à légèrement la faire gonfler. Emincer les poires en lamelle. (...)