Elevage Biologique certifié par "QUALITE FRANCE" (donc indemne de produits chimiques) de vaches Gasconnes, dans les coteaux du Comminges sur des prairies naturelles aux essences de terroir, nourries aux céréales (orge, avoine) produites à la ferme. Les veaux profitent du lait de leur mère jusqu’à leur sevrage -vers 6/8 mois- où ils sont alors prêts à la consommation : cela en fait une viande rosée à la saveur unique.

• Veau rose 12 euros/kg et boeuf 11 euros/kg
• Assortimment de morceaux sous vide en colis de 6 ou 10 kg
• Possibilité de foie de veau à 15 euros /kg